febrero 28, 2017

¿Por qué se llaman olivas arbequinas?

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El origen de las cosas es siempre un misterio. Seguro que muchas veces te has preguntado qué fue antes, el huevo o la gallina. Con nuestro aceite de oliva nos hemos encontrado con una duda similar.

¿Qué fue antes, el nombre de Arbeca o de las olivas arbequinas?

Arbeca es un pequeño municipio de las Garrigas que tiene mucho que ofrecer. Especialmente por lo que se refiere al aceite. Y es que es el lugar el que dio el nombre a la variedad del aceite de oliva arbequina,  y no al revés.

La tradición de Arbeca en el cultivo de olivas viaja siglos atrás. Hay diversas leyendas sobre el origen de la variedad arbequina, pero la más consolidada dice que el duque de Medinaceli, que vivía en el castillo del municipio, la trajo en el siglo XVII de Palestina.

Los primeros árboles fueron protegidos por la Corona de Aragón, hasta que el duque extendió su cultivo por todas las Garrigas. Para hacerlo, prometió un real de billón por cada olivo que se plantara.

Nunca cumplió su promesa. Con reales o sin, no obstante, el cultivo triunfó y se convirtió en uno de los mejores de la península.

El mejor aceite

Arbeca es, sin duda, una tierra especial. Su clima seco, con tierra áspera y dura y piedra seca, la hacen ideal para cultivar la oliva arbequina, considerada como una de las mejores variedades del mundo.

¿Por qué?

  • Por su producción y regularidad, caracterizada por ser resistente a las heladas y adaptable a diferentes climas y suelos.
  • Por la calidad del aceite, caracterizado por una baja acidez y por un alto contenido en vitaminas A, D, E y F, siendo uno de los aceites más beneficiosos para la salud.
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De Arbeca al mundo

La tradición agrícola del trabajo en el campo supuso el éxito de Arbeca y de sus olivas (o, como decimos aquí, aulivas). Orgullosos de nuestro patrimonio y de nuestras técnicas, con dauliba hemos querido dar a conocer nuestro tesoro y enseñarlo al mundo.

Orgullosos de nuestra cultura y tradición, conservamos la técnica de realizar aceite de oliva arbequina de máxima calidad. Pero para ser los mejores, también hay que ser innovadores.

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Es por eso que en dauliba, el aceite no solo es de máxima calidad, sino que también es prensado en frío con solo la pulpa, sin hueso. Así, el resultado es más elegante, con un sabor intenso pero fino en boca. Os invitamos a conocer cómo hacemos nuestro aceite de oliva y sus características.

dauliba, más que aceite, es un auténtico zumo de oliva.

¿Sabías cuál era el origen de las olivas arbequinas?

Nosotros creemos que tenemos que ser conscientes del pasado para poder avanzar. Nuestra historia nos ha proporcionado una técnica y cultivo inmejorable. Ahora, con lo que sabemos, combinamos innovación y tradición para conseguir un mejor resultado.

¡Sigamos creando historia!

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