L’oli d’oliva, també conegut com or líquid, és un aliment molt lligat a la cultura mediterrània, quotidià i indispensable en la nostra dieta. Els seus beneficis són múltiples, pel que es recomana la ingesta de 3 o 4 cullerades al dia per gaudir d’una bona salut.

El poder de l’oli d’oliva

L’oli d’oliva és un aliment bàsic de la nostra dieta, encara que històricament sempre ha tingut importància. A l’Antiga Roma, de fet, l’oliver es considerava un arbre sagrat i a la Babilonia el metge es coneixia com asu, que vol dir coneixedor dels olis.

Tot això es deu a les seves nombroses propietats. L’oli d’oliva sense refinar, com el que preparem a dauliba, és ric en vitamina E, ferro, calci i fitoesterols (substàncies que ajuden a bloquejar l’absorció del colesterol). A més a més, la seva grassa mono insaturada col·labora en la prevenció de malalties cardiovasculars i alguns tipus de càncer.

Ingerir oli d’oliva regula el trànsit dels aliments dins l’estomac i equilibra el PH del cos. Així doncs, evita l’acidesa estomacal i millora l’assimilació d’alguns micronutrients com la vitamina D, el fòsfor o el magnesi, afavorint la protecció dels ossos i prevenint l’osteoporosis.

Els beneficis, no obstant, són múltiples. A continuació et presentem 5 beneficis per la salut que a dauliba ens agraden especialment:

1. Joventut eterna

L’oli d’oliva és un antiinflamatori ple d’antioxidants. Gràcies al seu contingut en vitamina E i en oleocantal, prevé l’oxidació de les cèl·lules i dels teixits del nostre organisme, retardant l’envelliment, donant a la pell un aspecte més jove i enfortint el sistema immunològic.

2. Tractament pel cor

A diferència del que es pot pensar, no tots els olis i els greixos són dolents. Els mono insaturats o no saturats, com el que oferim a dauliba, ajuden a disminuir els nivells de colesterol, regulen la pressió arterial (evitant situacions com la hipertensió) i prevenen malalties cardiovasculars.

3. Digestió lleugera

L’oli d’oliva és la clau per a gaudir d’una bona digestió. Evita l’acidesa gàstrica, lubrica els intestins i facilita el trànsit intestinal. Ajuda, doncs, en casos de gastritis i dolors estomacals.

4. Endolceix la diabetis

L’oli de qualitat aconsegueix regular la glucosa en sang, fins i tot arribant a disminuir-lo en un 12%, segons estudis recents. S’afavoreix la regulació dels triglicèrids, doncs, i resulta beneficiós per les persones que viuen amb diabetis.

5. Mentalment, sempre jove

Les grasses saludables que conté l’oli d’oliva no només prevenen malalties com la diabetis o el colesterol, sinó que també ajuden a la salut mental. Millora la funció cognitiva, combat la deterioració mental i prevé malalties com l’Alzheimer.

Els beneficis de l’oli d’oliva no es limiten a l’interior del nostre cos; també és un ingredient estrella a l’hora de cuidar la nostra pell i el nostre cabell, gràcies a propietats com l’omega 9, que restaura els nivells naturals de l’humitat del cos.

Un oli de qualitat ens pot ajudar a aconseguir una pell més brillant i saludable gràcies als seus nutrients.

És un gran tonificant i antiinflamatori de la pell gràcies a l’àcid oleic. A més a més, la protegeix del fred, la regenera i constitueix un excel·lent hidratant, tant per la pell seca com per la greixosa, ja que regula la producció de greix.

També és un gran remei per tractar l’acné i la cel·lulitis, les cutícules de les ungles i per fer tractaments premium pel cabell.

L’oli d’oliva de qualitat no només resulta excel·lent com aliment, doncs, sinó també com un gran bàsic de la nostra salut i bellesa.